BIHUN JAGUNG GORENG ASEM MANIS

Bahan I :

 300 gr     Daging sangkel
 1 sdm      Garam

 600 ml    Air

 2 lembar Daun salam

 3 cm         Lengkuas dimemarkan

Bahan II :

150 gr      Bihun jagung yang sudah diseduh

50 ml        Kecap manis

100 ml     Air kaldu rebusan daging

1200 ml  Air

          Happy Salad & Cooking Oil secukupnya

Bahan III :

3 siung  Bawang putih dirajang

3 buah   Bawang merah dirajang

1 sdm     Sambal terasi

½ sdm    Ladaku

Cara membuat :

-Rebus bahan I hingga empuk dengan api kecil dan panic tertutup ( 2 jam )  

  angkat daging, potong serasi

-Tumis bawang putih dan bawang merah hingga kekuningan, masukan sambal

  terasi dan kecap mains,masak hingga beraroma sedap, masukan daging, aduk

  aduk.

-Masukan kaldu rebusan dan air, masak hingga mendidih, masukan bihun dan

  ladaku, tumis sesaat angkat
 

http://www.kulinologi.com